परिवार रोज़ प्याज़ नहीं खरीद सकता था, इसलिए उसने उसे बाड़ी में उगाया

कमज़ोर और अनियमित आय इस बात को नहीं रोकती कि हर शाम कड़ाही में प्याज़ चाहिए ही चाहिए।

Mamta का दो बिस्वा का प्याज़ का खेत सीधे एक रोज़मर्रा की ज़रूरत से जुड़ा था। परिवार की आय कमज़ोर और अनियमित थी, और हर दिन बाज़ार से प्याज़ खरीदना हमेशा संभव नहीं था। बाड़ी - घर के आस-पास का छोटा बगीचा - एक बुनियादी सामग्री तक पहुँचने का एक और रास्ता बन गई।

उसने 16 नवंबर 2025 को Agrifound Red की नर्सरी तैयार की, 21 दिसंबर को रोपाई की और 19 मई 2026 को प्याज़ खोदी। बीज कार्यक्रम के ज़रिए मिला। ज़मीन उसकी अपनी, मेहनत उसकी अपनी, रसोई के अपशिष्ट से बनी खाद, सिंचाई पर ₹100, और कोई रासायनिक कीटनाशक नहीं।

पचपन किलोग्राम उपज, जिसका मूल्य ₹1,375 आँका गया, नकद खर्च के बाद बताया गया शुद्ध लाभ ₹1,275।

इस आँकड़े में ज़मीन और परिवार की मेहनत की कोई कीमत नहीं जोड़ी गई है, और फ़सल का ज़्यादातर हिस्सा बेचा नहीं बल्कि खाया गया। यह कहानी थाली में खाने और बाज़ार में न खर्च हुए पैसे की है - जो दस-दस रुपयों का हिसाब रखने वाले परिवार के लिए आय के बराबर ही है।

उसने जो किया वह था स्थानीय रूप से उपलब्ध जैविक सामग्री और लगभग न के बराबर पैसे से एक बहुत छोटी जगह को मौसमी खाद्य भंडार में बदल देना। समय पर मिला बीज मायने रखता था। लेकिन वह तभी मायने रखा जब उसने नर्सरी तैयार की, रोपाई की, खेत की देखभाल की और 196 दिनों के चक्र का इंतज़ार किया।

आगे जिन बातचीतों से फ़ायदा होगा, वे हैं भंडारण में होने वाला नुक़सान, बीज कैलेंडर, आहार विविधता, और कौन-सी बगीचे की फ़सलें मौसमों के साथ एक-दूसरे की पूरक बनती हैं।

पचपन किलोग्राम कोई आय नहीं है। यह एक मौसमी खाद्य भंडार है।